** 1. 蔬菜保鲜冷库的关于作用是什么？ 答蔬菜保鲜冷库主要是通过控制温度、湿度以及气体成分等环境条件来减缓蔬菜的蔬菜新陈代谢速率，从而达到延长保存期的保鲜目的。在适宜的冷库环境下，蔬菜可以保持新鲜状态更长的常答时间。 2. 什么样的见问蔬菜适合放进蔬菜保鲜冷库中存储？ 答大部分叶类蔬菜和根茎类蔬菜都比较适合低温储存，如白菜、题解菠菜、关于芹菜、蔬菜胡萝卜等。保鲜但是冷库不同品种的蔬菜对温度的要求有所不同，需要根据具体情况进行选择合适保存条件的常答储存方式。 3. 冷库中的见问湿度如何控制以保持蔬菜新鲜？ 答适当的湿度能够防止蔬菜脱水导致干枯或萎蔫。一般情况下，题解冷库内相对湿度维持在90-95之间较为理想。关于可以通过喷雾器向空气中喷洒水汽来增加湿度。 4. 冷库温度设置应该注意哪些问题以保证蔬菜质量？ 答不同类型的蔬菜对低温的耐受性各异。通常来说，保持在0-1℃范围内比较合适；然而某些高冷敏感性的种类可能需要更低一些（如0℃）或更高一点（如2℃）。因此，在设置温度时要综合考虑各种因素。 5. 如何避免蔬菜之间相互影响而产生不良反应？ 答一些果蔬具有呼吸作用，会产生乙烯气体，这种气体能够促进其他蔬菜的成熟过程。因此，在设计仓储方案时应将易释放乙烯和敏感型产品分开存放。